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什麼雞煲湯最有營養 雞和什麼 一起煲湯最有營養

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什麼雞煲湯最有營養 雞和什麼 一起煲湯最有營養

1、很多人並不知道什麼是竹蓀。其實竹蓀也是一種菌類食材,但是和我們平時看見的有點不一樣。竹蓀質地比較柔軟,全身白色,曬乾後略微偏黃。關鍵是它的組織並不是實心的,而且網狀的,可以看到很多氣孔。所以用竹蓀燉雞,不僅可以讓雞湯變得鮮美,而且竹蓀可以吸收湯汁,吃起來非常好吃。另外竹蓀的營養價值也很高,能夠讓雞湯更加滋補有營養。

2、花膠,花膠説白了就是魚肚,但是它是曬乾後的魚肚製品。花膠含有非常豐富的蛋白質和膠原蛋白,有滋陰補氣的作用。所以將花膠和雞放在一起燉,燉出來的雞湯濃稠鮮美,口感醇厚,滋補效果顯著。所以在燉雞的時候可以選擇放一些花膠。

3、鮑魚,鮑魚是海鮮當中的一種,肉質Q彈好吃,而且特別鮮。因此和雞放在一起燉,可以給雞湯提鮮,同時會讓雞湯變得更加有營養。