1、鴿子肉的營養成分：每100克鮮鴿子肉中大約含有蛋白質16.5克，脂肪14.2克，碳水化合物1.7克，膽固醇99毫克，維生素A53微克，胡蘿蔔素1微克，視黃醇66.6微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.2毫克，煙酸6.9毫克，維生素E0.99毫克，鉀334毫克，鈉63.6毫克，鈣30毫克，鎂27毫克，鐵3.8毫克，錳0.05毫克，鋅0.82毫克，銅0.24毫克，磷136毫克，硒11.08微克。
2、雞肉的營養成分：每100克鮮雞肉中大約含有蛋白質18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，膽固醇187毫克，維生素A42微克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.07毫克，煙酸5毫克，維生素E0.2毫克，鉀340毫克，磷160毫克，鈉72.4毫克，鈣17毫克，鎂7毫克，硒5.4微克，鋅1.29毫克，鐵0.9毫克，銅0.08毫克。
3、鴿子湯和雞湯營養價值對比，鴿子肉和雞肉的主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、多種維生素和礦物質，二者在成分比例上其實相差並不大，而燉成湯之後，溶於湯中的營養成分差別也不大，因此如果單純是為了補充蛋白質、維生素、礦物質等營養，那麼其實喝雞湯喝鴿子湯的區別並不大的。
哇咔範
