1、鯽魚豆腐湯。
草魚味甘、温性,有健脾補血脾、利濕消腫、清熱去火、通脈下乳等作用,能夠醫治水腫、肝腹水、孕婦乳少、胃下垂、脱肛等症狀。肝腹水病人用鮮草魚與紅小豆共熬湯服用有功效。用新鮮草魚與豬腳同煨,連湯服用,能冶療孕婦少乳。草魚油有益於心腦血管病作用,還可減少血液黏度,推動血液循環系統。
2、黑魚湯。
美味可口,十分有營養成分,吃鯽魚也有給創口消炎的功效。鯽魚肉中含蛋白、人體脂肪、18種碳水化合物等,還帶有身體必不可少的鈣、磷、鐵及多種營養元素。適用體質虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血的人服用,廣西省一帶民俗常視鯽魚為寶貴滋補品,用於催奶、補血補氣。鯽魚有袪風治疳、健脾養血、利濕消腫之效,因而三北地域經常出現孕婦、風濕病病人、小孩疳病患覓烏鱧魚食之,做為一種輔助食治療法。
3、草魚湯。
鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪,對血液循環系統有益,是心血管疾病人的優良食材。鯉魚帶有豐富多彩的硒元素,常常服用有延緩衰老、美容養顏的作用,並且對腫瘤也是有一定的預防功效。針對體質虛弱、食慾不佳的人而言,草魚類嫩而不膩,能夠健脾開胃、滋補養生。鯉魚與水豆腐同食,具備補中調胃、利濕消腫的作用;對心臟及少年兒童骨骼生長髮育有特殊功效,可做為冠心病、學脂較高、小孩發育不全、水腫、肺結核、生完孩子乳少等病人的飲食療法菜式。
哇咔範
