海虹肉的做法大全 海虹肉的烹飪方法

1、海虹時蔬煎蛋

需要食材：海虹肉150克、尖椒2個、胡蘿蔔50克、小葱20克、雞蛋3個、薑末1克。需要調料：鹽1克、味精1克、雞精1克、胡椒粉1克、十三香1克。

製作過程：海虹肉洗淨，尖椒洗淨去掉根部切成小粒，胡蘿蔔洗淨切成小粒，小葱洗淨切成小葱花。將雞蛋打散入碗，放入尖椒末、胡蘿蔔、小葱花、海虹肉，放入鹽味精雞精胡椒粉調味。用筷子將蛋液和海虹攪拌均勻。不粘鍋加熱倒入適量色拉油，倒入蛋液。小火煎至定型後，翻面。煎另一面至金黃色翻面煎至兩面金黃色即可。海虹雞蛋餅煎熟後放在案板上，先切成十字花刀再切成三角塊。將海虹雞蛋餅裝盤，海虹時蔬煎蛋就做好了。

2、芹菜拌海虹肉

材料：200g芹菜、50g海虹肉。配料：適量香油、適量鹽、適量醬油。

做法：芹菜摘葉，洗淨備用。芹菜切成段。海虹去皮留肉。芹菜放在熱水中燙一下。把芹菜和海虹肉放在一起和鹽，醬油，香油拌勻即可。

3、辣椒炒海虹

材料：新鮮海虹400克、綠尖椒、乾紅辣椒、姜蒜。

做法：新鮮的海虹摘洗乾淨，瀝乾水分；倒入鍋中，蓋蓋煮開；剝殼取出海虹肉，去掉海虹肉上的足絲；姜切絲蒜切片乾紅辣椒切成段，綠尖椒切小塊；起油鍋，爆香乾紅辣椒和姜蒜；出香後，下入辣椒大火翻炒幾下；下入海虹肉大火翻炒；烹入料酒和生抽，用鹽調味；兜勻出鍋即可。