1、用料:
海虹500克、黃油適量、羅勒適量、姜適量。
2、做法:
(1)海虹洗淨,羅勒和香葱洗淨,切段。
(2)辣椒切片。
(3)黃油熱後,爆香姜。
(4)將羅勒,香葱,海虹放入鍋中,加入白蘭地,蓋上蓋子,大火。
(5)海虹開口後,調味即可。