粽子怎麼蒸 粽子有什麼餡

1、蒸粽子時需在鍋內加入適量的清水，將粽子放置在蒸架上，加熱煮沸後14分鐘可將其取出，速凍粽子蒸的時間要長一些，需要20分鐘的時間才能熟透，生粽子用高壓鍋煮的時候需要1個小時的時間，普通鍋煮時至少需要2個小時。

2、粽子餡主要有蜜棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等。北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。