速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什麼植物的葉子

1、一小時以上。速凍的粽子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些。蒸的火候要採用中火，或中小火，不要用大火。此外，蒸粽子的時間要儘量久一些，這樣蒸出的粽子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃。反之，蒸的時間短會影響粽子的口感，還有可能導致夾生。夾生的粽子很難補救，並且再次煮了之後也會喪失一部分口感。所以蒸速凍粽子時一定要保證時間，讓蒸粽子的充分的蒸透，熟透。還應該根據買到的粽子大小調整蒸粽子的時間。

2、粽子葉是什麼植物的葉子：

（1）箬竹葉，是南方沿海地區使用的粽子葉，其別名為一葉蘭。

（2）芭蕉葉，長度可達2-3米，通常在江浙一帶使用。

（3）荷葉，蓮科蓮屬的植物，河南等地方常使用的粽子葉。

（4）蘆葦葉，較有韌性，不宜斷裂。

（5）粽巴葉，雲貴高原地區常使用的粽子葉。