1、大蝦500g、青紅椒各2根、洋葱1/3個、澱粉、燒烤料、椒鹽、芝麻首先將大蝦開背去蝦線,水開下鍋,燙20秒變色,撈出控水。
2、然後拍上適量澱粉,七成油温下鍋,炸至金黃酥脆,撈出控油。
3、鍋留底油,下青紅椒丁和洋葱丁炒出香味,下入大蝦。
4、最後加燒烤料、椒鹽和芝麻,翻炒入味,美味可享。