椒鹽大蝦怎麼做又酥又好吃 椒鹽大蝦的做法介紹

1、食材：海白蝦500克，尖椒20克，洋葱10克，鹽10克，胡椒粉5克，澱粉50克。

2、將蝦剪去蝦鬚和蝦刺，去除蝦線後洗淨備用。

3、尖椒切小沫，洋葱洗乾淨後切末備用。

4、鍋中大火燒清水，焯熟海白蝦，撈出放入漏勺裏備用。

5、大火燒至油温七成熱，將焯好的海白蝦，用50克澱粉拌勻。

6、放入油中，炸酥撈出控油。

7、鍋加油燒至七成熱，加入鹽、胡椒粉，小火燒熱後做成椒鹽。

8、此時放入洋葱沫10克，尖椒沫10克炒香。

9、放入炸好的海白蝦，大火翻炒幾下即可。