1、將蝦洗乾淨瀝乾水份備用。辣椒葱蒜頭切成粒。
2、炒鍋內放油炸熟蝦。
3、留點油在鍋內,放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。
4、加炸好的瀨尿蝦大火翻炒,蝦面上放點鹽。後改中火炒多5分鐘。
5、最後關小火灑入椒鹽粉炒勻加鍋蓋鋦一分鐘讓蝦肉入味。可以上碟子了。