土豆茄子和玉米怎麼做美食晚餐 土豆茄子和玉米的做法

1、食材：茄子2條，土豆2個，玉米粒100g，瘦肉100g，鹽1匙，黑胡椒粉適量。

2、玉米粒洗淨瀝乾待用。

3、茄子帶皮切兩釐米見方的粒粒。

4、土豆去皮，切成一釐米見方的粒粒。

5、瘦肉用少許生粉、生抽，醃10分鐘。

6、鍋中倒入適量油，倒入瘦肉，炒至斷生。

7、倒入土豆裏，煎炒一下。

8、再加入茄子粒以及玉米粒。

9、撒入鹽，還有黑胡椒粉，再翻炒一下。

10、最後倒入半碗清水，中火燜煮5分鐘，待湯汁收幹即可出鍋。