原汁椰奶凍的做法 怎樣做原汁椰奶凍

1、泰國奶椰1只，牛奶1盒，吉利丁片5g2片，細砂糖20g。

2、打開椰子，取椰，一定要先開一個小孔放出椰汁再開大口。

3、吉利丁片2片加涼水泡軟至滑溜溜。

4、牛奶25g倒入一容器，準備一會隔水加熱。

5、再加入40g純椰汁。

6、加入泡軟的吉利丁，片混合均勻後隔水加熱至牛奶，椰汁，吉利丁片完全融合成一體。

7、準備好椰殼。加20g白砂糖，20g牛奶。

8、倒入吉利丁片混合液 再根據椰殼容量加入適量純椰汁 加滿即可。攪拌均勻，晾涼。

9、包好保鮮膜入冰箱冷藏1小時以上即可。