肉丸和白菜土豆做法和配方 肉丸和白菜土豆的烹飪方法

1、主料：2個土豆、200g白菜、50g粉條、5個肉丸。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量花椒粉、適量雞精、適量葱、適量白糖、適量蒜。

2、粉條先泡水；白菜洗淨切薄片；土豆去皮洗淨切塊；肉丸切兩半，葱蒜切末。

3、熱油鍋，放入葱末炒出香味。

4、放入花椒粉炒勻。

5、倒入適量醬油翻炒。

6、放入土豆塊翻炒。

7、放入白菜翻炒。

8、放入適量白糖。

9、再放適量鹽炒勻。

10、放入肉丸翻炒幾下。

11、倒入適量清水，要沒過菜，粉條很吃水的。

12、放入粉條。蓋蓋，大火燒開轉中火燉15分左右，中途要翻動一下。

13、待粉條熟後放入蒜末炒勻。最後調入雞精即可。