1、食材:中筋麪粉適量、鹽適量、清水適量、韭菜適量、油適量。
2、中筋麪粉中加鹽,倒入清水,攪拌均勻,醒面一個小時。
3、繼續攪拌,加水,可以加入韭菜製成不同的麪餅。
4、鍋中擦油,麪糊搖勻,經常翻面即可完成。