1、炸胡蘿蔔排的所需材料是胡蘿蔔、雞蛋、麪包屑。
2、選擇粗細合適的胡蘿蔔一根,將胡蘿蔔去皮洗淨,斜切成厚片。
3、雞蛋打散,將胡蘿蔔片蘸蛋液,再蘸上面包屑。
4、鍋中放入足夠多的油,燒至5成熱(筷子插入油中有氣泡),放入裹好麪包屑的胡蘿蔔片炸成金黃色,撈出瀝乾油分。
5、炸好的胡蘿蔔片可以直接吃或者蘸番茄醬、沙拉醬等食用。