1、櫻桃蘿蔔3—4個,洋葱1個,魚露2—3茶匙,食鹽適量。香醋2茶匙,花椒油1—2茶匙,酥辣椒油2—3茶匙,芝麻油2—3茶匙,砂糖/蜂蜜1—2茶匙,蒜適量,香葱2棵。
2、將櫻桃蘿蔔用刮皮刀削成薄片,加入適量鹽醃幾分鐘。
3、洋葱切細絲,放一邊。
4、幾分鐘後倒出醃蘿蔔碗中的水分,這時先嚐下蘿蔔的鹹淡。
5、準備調味料,香葱白拔成絲,蒜剁碎。
6、將洋葱絲倒入蘿蔔碗中,放入葱絲,蒜碎,魚露。
7、可以滴幾滴橄欖油或黑桃油,就可吃了。