粉絲豆腐湯的做法

粉絲豆腐湯的做法如下：

材料：
1. 100克粉絲
2. 200克嫩豆腐
3. 適量的鮮香菇或其他蔬菜（如青菜、胡蘿蔔等）
4. 500毫升清雞湯或蔬菜湯
5. 適量的鹽
6. 少許油
7. 適量的葱花和香菜（可選）

步驟：
1. 將粉絲浸泡在清水中，使其變軟備用。豆腐切成小塊，蔬菜切成適當的大小。
2. 燒開水，將豆腐焯水一下，然後撈出備用。
3. 熱鍋加少許油，放入香菇或其他蔬菜炒一下。
4. 倒入清雞湯或蔬菜湯，大火煮沸。
5. 加入焯水後的豆腐，煮開。
6. 撈起浸泡好的粉絲，放入鍋中，用筷子翻拌一下，煮5分鐘左右，直到粉絲熟透。
7. 最後，加入適量的鹽調味，撒上葱花和香菜即可。

提示：
- 可根據個人口味加入適量的味精或其他調味料。
- 湯的濃稠度可以根據個人喜好調整，可以適量加入水或湯。
- 可根據自己喜好加入其他配料，如蝦仁、肉片等。