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發表於:2023-11-01
1.加入適量的冰糖,讓茶水變甜。2.在泡菊花茶的過程中,加入一小塊冰糖,再慢慢地攪拌。3.把菊花茶和糖漿一同放進杯子裏,再加入適量的蜜糖攪拌即可。4.如果想要更加自然的甜味,可以在泡菊花茶...
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發表於:2019-04-23
1、材料:蕎頭500克,醋250毫升,醬油50毫升,鹽10克,冰糖50克。2、將新鮮的蕎頭洗去泥沙,將外面的一層較老的剝掉,撈出瀝乾水分,將兩端切下,放入在大碗裏。3、放入2勺鹽,和勻,蓋上蓋子醃製1小時(碗最...
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發表於:2022-09-27
1、糯米香普洱茶、小青柑、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點。2、沖泡時需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯...
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發表於:2019-08-27
1、不是發甜,是為了把甜味顯出來。菠蘿中含有生物苷,可刺激口腔粘膜,引起發癢、發麻。此外,菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,是一種異性蛋白。有異性蛋白過敏的人,食後會出現腹痛、腹瀉、噁心嘔吐、...
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發表於:2022-02-10
1、咳祛痰功效:甜草根可入肺經,可用於治療咳嗽、咳痰、氣喘、咽喉腫痛等症狀。2、清熱解毒功效:用甜草根泡水喝,可用於治療口乾舌燥、口舌生瘡、目赤腫痛、上火、中暑等,還可用於痤瘡、癤癰...
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發表於:2018-06-11
1、用料:糯米、紅豆、水、酒麴。2、糯米浸泡10~12小時,因天氣温度而定,夏天時間短,冬天時間長,以泡到用手輕輕一捻既碎就可以了。夏天可將泡的米放冰箱,以防米泡餿了。3、泡好的糯米鋪灑均勻,...
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發表於:2022-09-27
1、材料:紅蘿蔔和白蘿蔔各適量。2、首先將兩種蘿蔔洗乾淨切成長條,裝進小盆中備用。倒入適量食鹽(根據個人口味酌情添加),攪拌均勻放置半個小時。3、半小時以後再加入適量白糖(根據個人口味...
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發表於:2021-12-30
1、青柿子泡水變脆甜,並不是使用普通的水泡,而是需要將青柿子放在生石灰水中浸泡,這樣才能使青柿子變的脆甜。2、一般情況下來説,每10公斤青柿子,要準備至少700克左右的生石灰,然後把生石灰...
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發表於:2021-10-11
1、首先,把柿子挨個清洗乾淨。2、洗好的柿子裝在盆裏。3、然後把燒水壺裏的温水,倒在一個大盆裏。4、感到手心有點熱度就可以了,不用太熱。5、再把柿子一個一個的放入大盆裏。6、最後蓋上...
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發表於:2018-04-04
1、將地瓜洗淨,瀝乾水分,去皮,切成1釐米厚的片,浸泡在食鹽溶液中半小時。2、將地瓜片、香料包裝入壇中,用竹片卡緊,倒入鹽水,加入白酒、醪漕汁,蓋上壇蓋,摻足壇沿水,泡1個小時。3、用一個陶瓷盆...
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發表於:2022-09-27
1、原料:冬瓜適量。輔料:甜橙、檸檬。調料:橙汁、白糖。2、冬瓜洗淨去皮去瓤,切成1cm左右粗細的條狀。3、鍋中加水,水燒沸後下入切好的冬瓜條,再次煮開後出鍋過涼。4、浸入加了冰塊的涼白開...
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發表於:2021-02-07
1、泡酸甜蘿蔔做法一:將青皮蘿蔔和紅皮蘿蔔去根鬚,去皮備用。將蘿蔔切成薄片,撒鹽醃30分鐘;帶上一次性手套,將醃出的水擠幹;等到蘿蔔片變軟了,再加白糖、米醋和剁辣椒,攪拌均勻;用無水無油乾淨...
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發表於:2022-09-26
1、食材:白蘿蔔1個、紅菜頭1小塊、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、鹽2茶勺、香葉1片。2、蘿蔔去皮切成小方塊後再改花刀,橫豎切到2/3處不要切斷,直接方塊也可以,改刀為的是好看,入味兒快,老小吃着...
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發表於:2022-06-18
1、原料:桑葚、白酒、冰糖、枸杞。2、準備好泡酒的桑葚,買的時候一定要多看看新不新鮮。3、準備好用泡酒的瓶子,一定要無油無鹽。4、準備好白酒,高度的白酒易保存。5、接着一層桑葚一層冰...
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發表於:2022-01-27
1、温水泡:先將柿子表面清洗乾淨,再放入泡菜罈子裏面,倒入40℃左右的温水,用蓋子將泡菜罈子密封起來,等到2-3天后柿子就會脱澀了,揭開蓋子,取出即可食用。2、鹽水泡:先用清水清洗柿子表面,再放...
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發表於:2019-01-30
1、材料:青梅1000g(需選擇約八分熟的青梅)、粗鹽100g、砂糖1000g。2、青梅和粗鹽用力搓揉約15分鐘至青梅顏色變深且表面濕潤。3、用木槌從梅子的蒂頭處逐一敲裂,有助於醃漬過程入味。注...
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發表於:2018-05-25
1、原料:萵筍4000克,15%食鹽溶液6000克,老鹽水12000克,白糖800克,冰糖200克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1個。2、將萵筍切片,洗淨瀝乾水分,浸泡在15%的食鹽溶液中1小時。3、將碾成細末的冰糖、白...
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發表於:2018-12-23
1、準備材料:白蘿蔔2根、白糖3勺、紅糖1勺、醬油5勺、醋3勺、辣椒150克;2、蘿蔔連皮洗乾淨,晾乾皮表面水份切片,撒3勺鹽攪勻,放1小時,辣椒洗淨切圈;3、將蘿蔔多餘的水去掉,將蘿蔔水壓幹放進醃...
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發表於:2019-08-08
1、把白蘿蔔去皮,也可以保留,切成自己喜歡的條狀或片狀,不要切太薄,不然就沒有脆爽的口感了。2、然後加鹽攪拌醃製兩小時。3、醃製好後擠幹水分放入另一盆中。4、然後把尖椒切碎放入。5、...
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發表於:2018-06-17
1、鹽水泡先用清水清洗柿子表面,再放在桶子裏,放入兩大勺食鹽,放入剛剛覆沒柿子的清水,放在露天環境下,每天進行適當的攪拌,將底下的柿子攪上來,4-5天后柿子就會脱澀了,取出用清水漂洗後即可食...
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發表於:2017-11-07
1、準備小黃瓜1000克,15%食鹽溶液2500克,酸辣鹽水2000克,香料包1個,白酒lO克,檸檬酸粉末10克,白醋2瓶(重約920克),白糖1500克,甜橙粉末100克,濃縮橙汁100克.泡菜鹽100克,醪糟汁10克,紅糖50克。2、...
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發表於:2022-09-26
1、糯米香普洱茶、小青柑、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點;2、沖泡時需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯時間...
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發表於:2022-09-26
1、材料:圓白菜2kg、花椒12顆、香料、八角4-6朵、糖15g、鹽65g、涼開水500ml2、把白菜破開兩邊,再將每邊分切開成4長條,然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的...
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發表於:2019-08-16
1、圓白菜洗淨,把葉子掰下來,切掉老筋2、胡蘿蔔切片3、煮半鍋水,水開後放入半勺鹽,並滴入兩滴油。將圓白菜葉放入鍋內燙一下,撈出用涼水衝。(燙一下就拿出來,千萬別煮得太軟,要不然做好的泡菜...
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發表於:2019-07-16
1、大白菜一棵淨重約600克,辣椒100克,梨,蘋果,蒜,姜適量;2、大白菜剝去外層老葉,洗淨,裏外均勻撒鹽,醃半天后,清水漂洗去鹽味,擠幹水分;3、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可,這兩...