1、材料:白菜500克,粉絲100克,豆腐400克,葱、姜、油、鹽各少許。
2、製作方法:將豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段,鍋內放底油,下葱、薑末熗鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。