1、臘豬腳燉蘿蔔乾
準備食材如下：豬蹄(臘)1000克，蘿蔔乾150克，水適量，姜1塊，細香葱5克
具體做法如下：準備好原材料，臘豬腳洗淨斬塊提前泡軟，蘿蔔乾提前泡兩個小時，臘豬腳放入鍋裏煮，開後再煮幾分鐘，姜稍微拍碎，蘿蔔乾切成合適長短的段，蘿蔔乾和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開，將煮了的臘豬腳夾入砂鍋裏，小火燉兩個小時，撒上葱花，出鍋了！
2、香辣豆豉蘿蔔乾
準備食材如下：蘿蔔乾80克，紅椒兩個，花生油1.5湯匙，豆豉兩勺，蒜子三瓣醬油1/2茶匙
具體做法如下：蘿蔔乾一般比較鹹，最好提前浸泡。把泡好的蘿蔔乾提前浸泡切成小粒了，把紅椒和蒜子切碎；豆鼓清洗乾淨，熱鍋下油，把紅椒碎加進炒香，接着把蒜子和豆鼓加入翻炒幾下，加入蘿蔔丁，攤開小火慢炒，最後加少量醬油即可！
3、臘肉炒蘿蔔乾
準備食材如下：蘿蔔乾200克，豬肉300克，紅尖椒1個，葱1根，蒜4瓣，幹辣椒5根，色拉油2小勺，食鹽少許，醬油半湯匙
具體做法如下：先把肉切成小薄片，尖椒切成絲備用，鍋燒熱後倒入少許油燒熱，放入肥肉煸出油，放入蘿蔔乾、幹辣椒大火翻炒，放入瘦肉，倒入醬油翻炒均勻，倒入熱水蓋上鍋蓋大火燒開後改成小火燜5分鐘，加入葱、蒜、尖椒、鹽翻炒即湯汁幹即可！
哇咔範
