白蘿蔔和什麼相剋 白蘿蔔和哪些食物相剋

1、白蘿蔔+胡蘿蔔：白蘿蔔中的維生素C含量很豐富，能及時的補充人體所需的元素，但是胡蘿蔔中含有抗壞血酸的解酵素，會直接分解破壞掉維生素C，如果兩者結合食用會讓維生素C的含量降低，人體也不能很好的進行吸收。

2、白蘿蔔+酸性水果：這兩者不建議食用，因為人體食用蘿蔔後會產生一些硫氰酸鹽物質，這時候再吃一些酸性的水果，例如橘子、蘋果等，會與硫氰酸鹽物質結合形成硫氰酸，這能直接誘發甲狀腺腫大，因此不建議大家一起食用。

3、白蘿蔔+柿子：據研究表明柿子中含有的植物色素比較豐富，經過人體腸道會分解出酸性的物質，這時候再吃白蘿蔔產生的反應和酸性水果一樣，都會產生誘導甲狀腺的硫氰酸物質。

4、白蘿蔔+木耳：白蘿蔔自古有清熱解毒、化痰止咳、補氣的功效，但是如果和木耳一起吃的可能會引起過敏現象。

5、白蘿蔔+中藥：這兩者一起食用可能會引發過敏或者降低中藥的藥效成分，因為兩者都會有補中益氣的功效，如果兩者食用會影響中醫藥效。

6、白蘿蔔+人蔘：白蘿蔔是屬於寒性食材，人蔘卻是比較大熱的食物如果兩者一起吃能降低兩者的功效，及時不會出現什麼副作用，但是功效相抵也讓食材變得有點浪費。