牛肉咖喱飯的家常做法

牛肉咖喱飯是一道美味的家常菜，下面是一個簡單的家常做法：

材料：
- 牛肉（切成塊狀）500克
- 洋葱（切絲）1個
- 蒜末3瓣
- 咖喱粉2湯匙
- 辣椒粉1/2茶匙（可根據口味增減）
- 醬油2湯匙
- 番茄醬2湯匙
- 鹽適量
- 水適量
- 米飯適量（煮熟備用）

步驟：
1. 熱鍋，加入少量油，燒熱後放入洋葱絲和蒜末，炒香。
2. 加入切好的牛肉塊煸炒，直至變色。
3. 往鍋中加入咖喱粉和辣椒粉，炒勻，使香氣釋放。
4. 倒入醬油和番茄醬，攪拌均勻。
5. 加入適量的水，調成適中的濃度。根據個人口味加鹽調味。
6. 將醬煮沸後，轉小火燒煮20-30分鐘，直到牛肉變得酥爛。
7. 將煮熟的米飯放在盤中，澆上咖喱牛肉，拌勻即可。

温馨提示：你還可以根據個人口味，添加一些蔬菜如胡蘿蔔、土豆等，增加口感豐富度。享受自制的美味牛肉咖喱飯吧！