新鮮絲瓜過夜如何保存 新鮮絲瓜怎麼保存

1、使用塑料包裝。未完成的絲瓜可以用保鮮膜包裹切面並用橡皮筋固定，然後冷藏保存。絲瓜長時間保鮮的方法不是洗乾淨，而是用塑料袋裝好，在袋子上留幾個洞，平鋪在通風口地板上(室內最好是濕的)。儘量不要重疊，可以存放半個月。

2、切好的絲瓜除了保鮮膜，還可以用白報紙緊緊包裹，放入塑料袋紮緊，冷藏保存。但不建議用普通報紙，因為油墨可能會從橫切面滲入瓜裏。如果絲瓜是剛買的，沒有剪過，可以用普通報紙或者白報紙。

3、以上兩種方法建議在2~3天內食用，以免水分流失，絲瓜的鮮度和口感損失。因為絲瓜味道較淡，蛋白質較少，所以很多人會加蛤蜊炒菜。海鮮蛤蜊除了口感和諧，還能補充更多的蛋白質。另外，各種顏色的蔬菜也要一起吃，讓彼此不足的營養互補。絲瓜顏色較淺。