酥脆餅乾的做法 家常餅乾的製作方法分享

1、用料：

低粉80g、糖粉30g、黃油50g、泡打粉1.5g、鹽1g、乾果30g。

2、做法：

（1）黃油室温軟化。

（2）把低粉和泡打粉混合過篩放入有黃油的碗裏，放入糖粉滴入兩滴香草精（沒有可以不加）和鹽。

（3）把混合好的粉用手揉搓，搓成鬆散的顆粒狀時，留出一小部分來大約十克左右。其他的捏成麪糰或保持顆粒狀都可以。

（4）取一個圓形的模具放在烤盤裏，倒入約15克的粉顆粒在模具裏，用手壓實後慢慢取下模具，我的模具比較大直徑六釐米。

（5）把乾果放保鮮袋用擀麪杖擀碎，不要弄的太碎。

（6）在做好的餅乾上撒一些剛才留出來的粉顆粒，再撒上堅果顆粒。烤箱上下170度預熱，烤一刻鐘就可以出爐了，每個牌子的烤箱温度不一樣，不放心可以在旁邊看着點，如果温度高了一不小心就會烤糊。