餛飩怎麼燒 煮餛飩的技巧竅門

1、先等水開了,在下餛飩,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,餛飩之間粘着。

要是想保持餛飩本身的原味呢,就用熱水,這樣熟得快,餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢,就用稍微涼點的水,這樣餛飩的味道會比較充分地融合到餛飩湯裏。和煮肉是一個道理的。

2、水要多放。

3、用大火煮。