炒黃豆芽的做法和配方竅門 炒黃豆芽的烹飪方法

1、材料：黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、薑片、花生油各適量。

2、將黃豆芽去皮，去根毛，洗淨。

3、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、薑片（薑絲）及適量水，繼續煸炒，加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。