1、用料:
榨菜500g、葱適量、蒜5個、醋一調羹、糖半調羹、辣椒油適量、涼拌料適量、味精一勺。
2、做法:
(1)準備好所需的調味料。
(2)將榨菜切絲,最好切的很細,這個需要刀功和耐心。
(3)將榨菜放入清水中漂十分,剛買回來的榨菜很鹹。
(4)榨菜漂好後,撈起來控水,涼拌前再用手擠幹水分,裝入盆中。
(5)將準備好的葱蒜切末。
(6)將所以調味料以及葱蒜放入榨菜中,拌勻,最後裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏。