水蘿蔔湯的做法 水蘿蔔湯如何做

1、主料：水蘿蔔150克，蝦仁10克。

2、調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，薑汁3克。

3、將水蘿蔔去根鬚洗淨，切成長條片。

4、蝦乾用温水泡軟後洗淨。

5、湯鍋置火上，放入開水，蘿蔔片焯透撈出。

6、湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦乾、水蘿蔔片、細鹽、味精、醬油、薑汁，待湯開後，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。