木耳不能什麼一起吃嗎

木耳是一種常見的食材，它可以與很多食材搭配使用。但是，有一些食物和木耳不宜搭配食用，或者可能會影響到對身體的吸收和健康。下面是一些不宜與木耳一起食用的食物：

1. 高鈣食物：木耳中含有草酸，而高鈣食物如豆漿、奶類等中的鈣離子會與草酸形成難溶性的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

2. 富含維生素C的食物：木耳中的鐵質與維生素C會發生還原作用，減少鐵的吸收。因此，儘量避免與柑橘類、獼猴桃等富含維生素C的食物一起食用。

3. 富含膽固醇的食物：木耳本身就含有一定的膽固醇，如果與富含膽固醇的食物如動物腦、蟹黃等在一起食用，容易造成膽固醇過多的攝入。

此外，由於人體耐受性不同，有些人對木耳食用後可能會出現不適症狀，如脹氣、腹瀉等，因此個體差異也需要注意。最好在食用新的食物時適量嘗試，觀察個人的適應情況。如果有任何不適，請及時就醫。