菠菜肉湯怎麼做 製作菠菜肉湯的方法

1、主料：菠菜200克、豬裏脊肉100克。

2、輔料：雞蛋清15克、姜1塊、蒜1瓣、大葱1小段、生粉6克、香油6克、食鹽6克、生抽10克、水適量。

3、鍋裏放入適量水，加入食鹽燒開。

4、豬裏脊肉切成薄片。

5、肉片里加入雞蛋清、香油、生抽、食鹽、生粉抓勻。

6、葱、姜、蒜切成末。

7、菠菜放入燒開的水裏焯水，待再次開撈出。

8、鍋裏再放入適量水，加入食鹽和香油，燒開。

9、放入肉片，輕輕撥散，煮一兩分鐘。

10、加入菠菜、葱、姜、蒜末，出鍋。