蒸瘦肉泥怎麼做好吃

蒸瘦肉泥是一道非常簡單而美味的家常菜，下面是一個製作蒸瘦肉泥的基本步驟：

材料:
- 250克瘦肉末
- 適量青蒜末
- 適量生薑末
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量雞精或味精
- 適量料酒
- 適量香油

步驟:
1. 將瘦肉末放入碗中，加入適量的青蒜末、生薑末、鹽、白胡椒粉、雞精或味精和料酒，攪拌均勻。
2. 將攪拌好的肉泥倒入蒸碗中，用勺子抹平表面。
3. 在蒸鍋中燒開適量的水，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
4. 蒸瘦肉泥大約需要10-15分鐘，可以用牙籤插入肉泥，如果牙籤插出來的肉泥表面無血水，則表示熟了。
5. 蒸熟後，將蒸碗取出，撒上適量的青蒜末和香油即可。

温馨提示: 可以根據個人口味的喜好，加入些許葱花或者米酒提升口感。