1. 烘乾法:將洗淨切好的青椒塊均勻鋪在晾衣架或者晾曬盤上,放在避光、通風的陽光下曬乾即可。
2. 烘乾機法:將洗淨切好的青椒塊放入烘乾機內,選擇適當的温度和時間,將青椒烘乾。
3. 烤箱法:將洗淨切好的青椒放在烤盤上,放入預熱好的烤箱內,選擇適當的温度和時間,將青椒烤乾。
4. 太陽曬法:將洗淨切好的青椒放在曬布上,曬到半乾後拌入鹽、葱、姜、蒜等調料,再放回太陽底下曬乾即可。
5. 烘托盤法:將青椒塊均勻排列在烘托盤上,放入微波爐或者烤箱中烘乾。
6. 燃氣灶法:將洗淨切好的青椒放在燃氣灶上,用文火慢烤,翻動幾次,烤到乾透即可。