乾貝鮮蝦炒飯怎麼做 乾貝鮮蝦炒飯的做法

1、主料：米飯2碗、乾貝6個、蝦肉100克、蘿蔔乾30克、白菜150克。

2、輔料：食用油2湯匙、生抽2湯匙。

3、準備好米飯。

4、蝦肉取出蝦腸，洗乾淨。

5、乾貝用清水洗乾淨。

6、隔水蒸15分鐘。

7、將乾貝壓散成乾貝絲。

8、蘿蔔乾洗淨，切碎。

9、白菜洗乾淨，切成細絲。

10、鍋中熱油，下蝦肉。

11、滑炒至蝦肉變色，盛起待用。

12、原鍋下油。

13、下蘿蔔乾。

14、下乾貝絲。

15、用中小火炒出香味。

16、下白菜；轉中火，炒至白菜變軟。

17、下米飯，將米飯炒散，炒至粒粒分明。

18、下蝦肉，滑炒均勻，加入生抽調味，熄火即可食用。