1、材料:狗肉250克、木耳8顆、香菇5顆、冬筍300克、葱花20克、辣椒2顆、大料5粒、香葉2片、桂皮2根。
2、用熱水沖洗一下狗肉,鍋加入少許油,爆炒大蒜,姜,接着炒狗肉,加入大料,桂皮,燜至狗肉熟;
3、加入已泡發了木耳,香菇,筍乾,炒片刻,加入適量水進行燜煮;
4、待水差不多幹的時候,加入大葱等配件,勾兑水收汁即可;
5、收汁後,蓋2分鐘即可享受美味。