1、主料:玉米1根,香菇3朵,紅蘿蔔1根。
2、調料:生抽適量,蠔油適量,黑木耳3朵,柿子椒1個。
3、玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下;香菇用清水浸軟後洗淨切絲;木耳用清水浸軟後滴洗乾淨,然後剪成小朵;青椒去囊後洗淨切絲;紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。
4、鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。
5、然後加入紅蘿蔔粒,再加入適量蠔油、生抽、乾貝汁及清水,然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6、最後加入青椒翻炒至熟即可。