彩椒炒口蘑如何做 彩椒炒口蘑做法介紹

1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。

2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部，清洗乾淨，彩椒辣椒清洗乾淨；

3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀，在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出；

4、口蘑縱切3份，從側面看像小傘很漂亮，在開水中焯1分鐘撈出；

5、1勺澱粉、少許鹽，加少許涼水，調成澱粉漿備用；

6、炒鍋中倒少許油，小火將大蒜煸炒出香味；

7、將口蘑、彩椒辣椒全部倒入鍋中翻炒幾下；

8、將澱粉漿重新攪拌淋入鍋中，待澱粉漿變成透明狀，翻炒均勻掛漿即可出鍋。