1、製作原料:豇豆250克,醬油2湯匙,醋1湯匙,糖半茶匙,鹽、味精適量。
2、製作過程:將豇豆洗淨,切成3釐米左右的段待用。炒鍋上火,加油燒熱,放入豇豆翻炒到熟。隨即倒入醬油、醋、鹽,待開鍋後,改用小火,並不斷用鏟子翻動豇豆,至豇豆熟透時,撒入白糖和味精,翻炒均勻即可。