1、羊肉冰箱拿出來，稍微解凍一下，羊肉切絲，放點蠔油、生粉、醬油、調和油醃製15分鐘。
2、醃製羊肉的過程中，把配菜清洗乾淨切長條， 鍋內放油把生薑爆香。
3、把羊肉放到鍋內煎至2面有一點點焦，盛起備用，鍋內放少許油，把蔬菜炒至8分熟。
4、把煎好的羊肉放入快熟的配菜裏面繼續翻炒2分鐘，細嫩的彩椒羊肉就完成了
哇咔範
