五彩肥腸如何做 五彩肥腸的做法

1、材料：肥腸200g，青椒1個，紅椒2個，胡蘿蔔半根，洋葱半個，油，鹽，味精，醬油適量，姜蒜胡椒粉適量，澱粉適量。

2、做法：（1）肥腸洗淨煮熟；

（2）用澱粉鹽，料酒醃製十分鐘左右；

（3）切好靑紅椒備用；

（4）切胡蘿蔔，洋葱備用；

（5）油鍋放姜蒜爆香，放香腸翻炒；

（6）再放青紅椒，胡蘿蔔，洋葱翻炒，加調料，出鍋前放味精，盛盤即可。