1、酒釀紫薯湯圓主料:紫薯100克、湯圓粉200克,輔料:湯圓50克
2、準備好所有食材。
3、紫薯去皮洗淨,切片,隔水蒸熟.
4、用調羹碾成泥。
5、加一點温水攪拌好,加入糯米粉。
6、揉成麪糰,醒20分鐘.
7、搓成小圓子。
8、取小鍋,放些水煮開,放下紫薯圓子,中火煮熟。
9、放入酒釀煮開,加些白糖即可。