家常做刀削麪 家常刀削麪的做法

1、食材：刀削麪400g、青菜適量、肉100-200g、辣椒1個、薑絲適量、食鹽適量、食用油適量、香菜適量、佐料適量。

2、清洗辣椒和姜，後把辣椒和姜進行切成細絲；

3、把青菜進行清洗乾淨，放入盆中進行備用；

4、開火鍋熱後進行倒入食用油；

5、油熱後放入辣椒和薑絲，進行爆炒出香味；

6、這時放入豬肉進行煎炸，肉熗鍋炸出油來；

7、然後不斷的翻炒，當心肉進行粘鍋；

8、把青菜放入到鍋內，適量加些鹽；

9、然後把肉和青菜一起進行翻炒後，進行盛出倒入碗內；

10、鍋內加水進行燒水，煮沸準備着下面條；

11、等水沸騰後，進行把刀削麪麪條下入到鍋內；

12、等麪條快熟的時候，倒入剛才熗鍋爆炒的菜，然後再根據口味在適量加些鹽和佐料等；

13、盛出到碗內，並撒些香菜，美味的家常刀削麪就做好啦！