刀削麪的家常做法 怎樣做家常的刀削麪

1、材料：麪粉300克、香葱一棵。

2、首先取來適量麪粉，加入清水攪拌均勻，清水要一點一點加，不能加多了，因為麪糰要和的硬一些。

3、把攪拌好的面揉成光滑的麪糰，醒一會兒備用，接着把香葱洗淨並切好。

4、鍋內放入適量色拉油並將切好的葱花放進去，燒至葱香味溢出。

5、向鍋內加入適量水，並將其燒開，此時可以加入適量食鹽。

6、將醒好的麪糰取來用菜刀一片一片削下來落盡鍋中，注意要當心點以防傷到纖纖玉手哦。

7、將面削完後，可以向鍋內加入五香粉、生抽、香醋，燒至面熟後再放入適量雞精即可。

8、將燒製好的美味刀削麪盛入碗中即可食用。友情提醒:剛剛出鍋的面很燙，要涼一會兒再使用哦。