1、菠菜4-5顆,泡好的粉條約150克,豆腐皮約100克,雞蛋2-3個,鹽適量。
2、雞粉適量,蠔油適量,十三香適量,料油適量,麪粉約200克。
3、將菠菜焯水,控幹水分切碎裝入碗中,再加入粉條,切碎的豆腐皮,炒好的雞蛋碎。
4、再加入鹽,雞粉,蠔油,十三香,料油,麪粉,攪拌均勻。
5、將餡料攥成丸子,不斷地蘸上玉米麪,壓緊實直至表面水分比較乾燥,將它們水開上鍋蒸八分鐘,即可開吃啦。