鮮白玉菇湯的做法

鮮白玉菇湯是一道簡單又健康的湯品，下面是製作鮮白玉菇湯的做法：

所需材料：
- 鮮白玉菇：200克
- 雞腿肉：150克
- 雞蛋：1個
- 雞湯：500毫升
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 葱末：適量
- 薑末：適量
- 料酒：適量

步驟：
1. 雞肉切成塊狀，放入碗中加入適量的料酒，攪拌均勻醃製20分鐘。
2. 鮮白玉菇切成薄片狀備用。
3. 煮一鍋開水，將雞肉塊煮至熟透後撈出備用。
4. 另起一鍋，加入雞湯，開火燒開。
5. 將鮮白玉菇片放入雞湯中焯水煮熟。
6. 在攪拌的同時快速倒入打散的雞蛋，攪拌均勻。
7. 放入煮熟的雞肉塊繼續煮1分鐘。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
9. 關火後，撒上葱末和薑末即可。

温馨提示：
- 如果喜歡更濃郁的味道，可以在煮雞湯時加入些許的調味料，如雞精或鮑魚汁。
- 根據個人口味，可根據喜好添加其它蔬菜或調料。