發麪包子怎麼做又軟又香 又軟又香發麪包子的做法

1、配料：麪粉500克、酵母(幹)3克、精鹽1點、糖1點、大葱100克。

2、麪粉酵母鹽糖水一起放入盆裏拌勻揉成，麪糰醒發3小時以上。發好麪糰。

3、豬肉沫加蠔油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包。

4、麪糰發好後，揪扯成一個個小麪糰搓圓壓扁。

5、用擀麪棍擀成，周邊薄中間厚的餅。

6、把炒好的大葱餡，放在餅皮中間，左手不動，右手拇指捏着一邊不動，食指捏着邊走皺。

7、最後封口就完成一個包子。

8、然後依次包完，放入蒸鍋在醒發15分鐘，開大火燒開蒸15分鐘就可以了。