1、材料:木耳適量、小葱適量、鹽適量、薑絲適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、澱粉各適量。
2、木耳泡發,焯至8分熟;胡蘿蔔切菱形塊;熱鍋一小勺油放入薑絲、胡蘿蔔炒熟。
3、放入小葱段、木耳快炒15秒;加入鹽、老抽、水澱粉勾芡即可。