木耳炒腐竹怎麼做好吃 木耳炒腐竹的做法

1、主料：腐竹200克，水發木耳50克，胡蘿蔔50克；輔料：鹽、蘑菇精、素高湯、麻油、芝麻；

2、準備好腐竹、木耳、胡蘿蔔。把腐竹用涼水泡兩小時以上後切成段。

3、胡蘿蔔切成片，木耳撕成小朵。鍋中加入適量的油。

4、下入泡發的腐竹煸炒。再下入木耳和胡蘿蔔片一同煸炒均勻。

5、加入高湯，燒開後改用小火燜燒5分鐘。加入鹽 蘑菇精調味後再用旺火收汁，用濕澱粉勾芡。

6、撒上芝麻，淋入麻油。攪拌均勻即可。