木耳炒雞塊步驟 木耳炒雞塊怎麼做好吃

1、把買好的雞肉，木耳洗乾淨裝好碗，切好準備要用的辣椒、蒜米、生薑備盤即可。

2、在鍋裏放入冷水，等煮沸後，放入洗乾淨的雞肉過水，撈出來放盤子裏瀝乾。

3、雞肉也過沸水瀝乾後，我們放油入鍋，熱油，等油熱好後將切好的辣椒蒜米生薑放入鍋中熱炒。

4、等輔料炒出一點香味後，就可以放入瀝乾後的雞肉進行翻炒，翻炒至香味後，可適當加一小勺料酒、耗油。

5、雞肉炒至香味也加入料酒耗油後，把洗乾淨的木耳倒入鍋中翻炒，大概翻炒5分鐘左右，加入調料鹽、耗油，雞精再翻炒幾下，即可出鍋了。