1、材料:洋葱50g、魚柳、蠔油適量、生粉適量、辣椒適量、雞精、鹽。
2、將魚柳切絲,然後放入鹽,生粉和少許雞精拌均勻醃製片刻。
3、炒鍋熱油然後放入醃製好的魚絲。
4、將鍋裏的魚絲炒至變色。
5、最後放入洋葱,紅辣椒和蠔油一起拌炒均勻即可。