魚絲的精選

1、鍋熱油熱，加葱花，薑絲爆香，放入番茄翻炒至化。2、加入小碗水，倒入魚絲兒，稍微沫過即可，噴入1平鏟醋，不蓋蓋煮一會，最後放入三四瓣蒜，半平鏟白胡椒粉，1茶匙鹽，嘗一下味道出鍋即可。3、鍋滾油熱，...

1、材料：洋葱50g、魚柳、蠔油適量、生粉適量、辣椒適量、雞精、鹽。2、將魚柳切絲，然後放入鹽，生粉和少許雞精拌均勻醃製片刻。3、炒鍋熱油然後放入醃製好的魚絲。4、將鍋裏的魚絲炒至變...

1、黑魚肉切絲3份，一份拍上幹澱粉和吉士粉，入四成熱油中炸至金黃色，裝入盤中花飾的右葉。2、另一份入味、上漿，在油鍋中滑散，撈出。3、鍋中調好芡汁，再放入鍋中輕顛出鍋，裝於盤中花飾左葉。4...

長魚絲湯是一道以魚絲為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。以下是長魚絲湯的簡單做法：材料：-魚肉（可以選擇魚肉鮮嫩的魚種，如鱸魚或帶魚）：適量-葱薑蒜：適量-雞蛋清：1個-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適...

1、準備好龍利魚柳200g，五花肉100g，姜各自切成小丁再一起切碎搗爛；將他們放進到碗中，添加適量的鹽，白胡椒粉和一個半雞蛋清。2、順着同一方向攪拌上力。3、將準備好的魚蓉放到刷層油的平盤...

1、準備好洗淨的食材。2、魚肉的魚皮去掉，切成粗細均勻的的魚絲。仔姜切粗細均勻的絲，紅泡椒切絲，裝入碗中放適量鹽拌勻醃5分鐘後沖洗一遍濾水備用。3、將量鹽，胡椒粉，料酒放入魚絲內拌勻後...

1、將茄子去蒂，切成長5釐米、寬0.5釐米、厚0.5米的粗絲。葱、姜、蒜切成末。2、將醬油、醋、糖、料酒、澱粉、葱薑蒜放入碗中，調成汁。3、炒鍋內放入油，燒熱後放入茄絲、豆瓣辣醬，不停的煸...

1、材料：興國魚絲200克、蕎頭1小把、酸菜5根2、調料：鹽、雞精、生抽。3、首先把蕎頭1小把洗乾淨備用。4、魚絲煮熟、冷水沖涼備用。5、熱鍋下油燒熱炒香酸菜、蕎頭，倒入魚絲，加鹽、生抽、...

1、魚絲輪做完拋投前的準備工作後，需要放出一段（30~40釐米）預留線，將線檔翻上，把線扣在食指上，並用手指壓住線，雙手舉過頭頂，竿柄指向目標，餌團釣組位於自已的腦後方。2、拋投時，左手適當地向下...

1、魷魚絲是魷魚做的，當然是海鮮。2、魷魚是屬於海鮮,魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺...

1、製作材料主料青魚400克，輔料瘦豬肉75克、韭菜花60克、鮮香菇10克、新鮮辣椒30克，調料澱粉（蠶豆）20克、豬油（煉製）30克、姜5克、料酒20克、醬油10克、鹽5克、味精1克。2、做法：將青魚宰殺治...

善魚絲湯是一道美味的湯品，下面是善魚絲湯的做法：材料：1.善魚肉200克2.豆腐200克3.蝦仁100克4.雞蛋2個5.雞湯500毫升6.青菜適量7.姜蒜適量8.鹽，胡椒粉，醬油適量做法：1.將善魚肉洗淨切成絲，用...

1、主料：青魚400克,豬肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鮮）10克,辣椒(紅,尖)30克。2、調料：澱粉(蠶豆)20克,豬油（煉製）30克,姜5克,料酒20克,醬油10克,鹽5克,味精1克。3、將青魚宰殺治淨，淨魚肉剁成...

1、黃鱔宰殺後去骨（買時可叫老闆幫忙處理好），用適量鹽及生粉反覆揉搓擦淨，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層白膜輕輕颳去；2、洗淨黃鱔，切粗條，加適量鹽、胡椒粉、生粉醃10分鐘；3、香菇提前泡...

1、材料：興國魚絲50克，蒜苗2根，芹菜小細芹菜1小把，胡蘿蔔1/4根，韭黃1小把，紅椒1/2個，葱花5克，姜薑末5克，鹽適量，生抽5克，蠔油5克，雞粉3克。2、韭菜黃洗淨切段，芹菜洗淨切段，蒜苗洗淨切段，胡蘿蔔去皮切...

1、主料：鮃250克輔料：冬筍50克、香菇（鮮）25克調料：鹽2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、澱粉(豌豆)5克、雞蛋清40克、植物油70克2、做法：（1）鮃魚精肉先片0.2釐米厚的薄片，再...

1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、調料：芡粉5克，鹽5克，醬油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣醬10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鴨肉收拾乾淨，切成細絲，用醬油、...

1、用料：幹魷魚兩個、辣椒適量、蒜瓣適量、油適量、料酒適量、芝麻適量。2、魷魚提前四五個小時用清水浸泡。3、將浸泡過後的魷魚洗淨切絲備用。4、辣椒切絲，蒜瓣拍碎待用。5、大火熱鍋，...

1、鱔魚750克、雞蛋清25克、冬筍40克、食鹽2.5克、蒜瓣20克、澱粉15克、黃酒20克、葱白10克、白糖5克、清湯50克、白胡椒粉0.5克。2、做法：鱔魚活殺，去骨，鏟去皮，洗淨，放清水中漂泡至肉色發...

1、葱絲、紅椒絲、薑絲。清淡的蒸魚上面放紅色的辣椒絲和綠色的葱絲，黃色的薑絲起到裝飾美盤和增香味道的作用。2、蒸魚是一道以魚、花椒、葱薑蒜、紅椒、鹽、糖、料酒、生抽、凍豆腐、...

1、美國長米60公克，水發魷魚絲100公克，筍絲30公克，黑木耳絲20公克，蝦米10公克，青葱1根，紅葱頭2顆，糖1小匙，醬油1大匙，雞高湯600ml。2、將美國長米蒸熟；青葱切小段；紅葱頭切片備用。3、熱油鍋，放入...

1、主料：鱔魚250克。輔料：子姜100克，雞蛋清30克。調料：香油15克，鹽3克，醬油15克，味精1克，料酒15克，澱粉(玉米)15克。2、將用擊昏剔骨法宰殺的鱔魚的鱔片肉放在案板上，剝去外皮，再放入清水盆漂洗至...

1、材料：魚肚、幹瑤柱、幹鮑片、冬菇、韭黃、雞腿、髮菜、雞蛋、馬蹄粉等。2、把魚肚落油鍋炸至金黃色，然後浸在水裏，這樣可以把魚肚由幹身變為比較爽口的狀態。浸水後切絲狀。3、把幹瑤...

1、食材：魷魚絲適量、薑片適量、葱段適量、蒜頭適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量。2、魷魚絲洗淨改刀備用。3、葱切段，薑切片，蒜頭拍扁，甜椒切薄片備用。4、水燒開後將魷魚絲焯一下水。5...

1、將幹魷魚放清水中浸泡30分鐘撈出，撕去外膜，切成4.3釐米長、0.6釐米寬的粗絲。葱白切成絲，蒜瓣切米。2、綠豆芽摘去頭尾，洗淨，下沸水鍋氽熟撈出，瀝乾水分，用紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克...